每当你肚子咕咕叫的时候，大部分人都会选择打开手机APP下单。也许你已经习惯了这样的生活，但你不觉得外面的食物很简单，味道也一样。所以，为了吃的更好，有必要跟我一起学习一下猪肉芹菜茄子饺子的做法。
1。面粉中加入少许盐，打入一个鸡蛋。揉面的时候加个鸡蛋，用这种面团包起来的饺子不粘不破肚，吃起来清爽爽口，又好看
2.12 面粉中慢慢加水，边加边用筷子搅拌成絮状。
3.21 将面条用手拌匀，盖好备用
4.12 茄子洗净切条
5.21放开水锅烫一下
6。拿出来用冷水泡一下
7。将芹菜洗净。我用的是芹菜的上半部分，叶子比较多，下半部分留作炒菜用。叶子比茎更有营养。把它们扔掉很可惜。包饺子就好了
8.121也拿出来泡冷水
9.212也放开水锅烫一下
10。把芹菜切成小块
11.挤出多余的水分，放入喂食盆中。注意不要把榨出来的菜水倒出来，放在肉馅里
12.1 倒入一勺油拌匀备用
13.2 茄子也切成片，放在最后
14。猪肉浸泡后冲洗干净。买了前槽的肘窝的肉，瘦了一点。其实肥瘦三七开的猪肉才是最好的馅儿
15。用葱姜剁成馅。如此一来，葱姜的味道与猪肉充分融合，味道更鲜美。而且，肉末馅比现成的要好。
16。放入料锅，加入适量牛肉粉，增加鲜度
17.加入料酒和酱油等液体调味料搅拌均匀
18.慢慢加入之前挤出的蔬菜汁，向一个方向搅打
19.加入盐、胡椒粉、蚝油拌匀
20。倒入预先炸好的花椒油
21。搅拌均匀
22。把蔬菜馅放进去
23.加入少许香油拌匀，饺子馅就做好了
24.揉好面团，擀成长条，拉成面团
25。撒上手粉压平，注意站起来压，不然不圆
26。用擀面杖擀开饺子皮。老公不在家，我自己包了，一次又擀了几片皮，包完再擀
27。把饺子包起来煮着吃
看完我的介绍，你是不是已经迫不及待了？想不想马上冲进厨房开始做猪肉芹菜茄子饺子？
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