每当您拜访朋友或同事家时，您都会发现他们都有一两道特色菜。每次轮到他，他都不知所措。你这样看起来不是很不要脸。所以，为了你的尊严，现在就跟我一起学习如何做瓜皮酱肉冰花煎饺吧。
1。取约500克面粉，过筛后放入盆中
2.1用手将面团慢慢卷起，反复揉至面团揉至“三光”（即面光、手光、盆光）状态，盆盖上盖子（湿度夏季适合，否则需要盖上湿毛巾保湿），室温放置30-40分钟
3.2边倒入少许温水（水温40℃左右，手不烫），一边用筷子搅拌面粉，直到面粉全部打成细粉
4.1212 冬瓜去皮洗净，去掉青皮，搓成丝；将猪肉洗净，切丝，然后换刀切成小肉丁；葱姜分别洗净，切块
5.2121锅烧热，锅底倒入少许色拉油（转锅后最好盖上锅底）
6。倒入肉末，小火翻炒，炒至肉变色，出油略干
7。加入少许甜面酱、生抽和五香粉，小火翻炒至肉香
8。将瓜皮汤汁倒出，先倒入少许色拉油，搅拌均匀
9。将冷却后的肉丁和葱姜末倒入瓜皮中
10。最后加入少许盐搅拌均匀
11.面团做好后，再次揉至面团表面光滑细腻
12.面板上撒少许松粉，将面团揉成均匀的长条
13.用小刀切出大小均匀的面团，（切法是跟爸妈学的，右手拿刀，左手手掌与面板平行，按长条，切用右手，左手转动90°，使切割剂两侧的截面平整）
14。将切好的药放在双手掌心，压成圆形
15。将面团擀成中心厚边薄的饺子皮
16。在面团上取少许馅料，揉成团，包好饺子
17.锅内倒入少许油，转动锅，使油均匀地覆盖锅底，烧热，将饺子放入到位
18.将少许面粉和温水混合成均匀的面汤，沿锅沿倒入，转中火，盖上锅盖，煎至饺子底部呈金黄色酥脆，关火轻轻提起用抹刀从边缘开始，你会看到一朵非常漂亮的空心冰花
你的悟性非同凡响，所以有了瓜尔皮猪肉冰花饺子的具体做法，你绝对可以自己做。而用你非凡的动作，你做出来的菜一定会是最好吃的。
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