也许你在外面上学，也许你每天都忙于工作，但再忙也得吃饭，因为这是你生活的基本条件。吃法有很多种，但我们要吃得健康，要自己做饭吃，这样才能健康。为此，小编就先来说说这道西葫芦蛋饺的做法。
1。用少许盐和料酒搅拌鸡蛋
2。热锅用热油炒鸡蛋，放凉备用
3。将西葫芦搓成丝，撒少许盐，杀水
4。把西葫芦里的水挤出来备用，挤出来的水不要扔，用来揉面
5。在西葫芦丝中加入适量的油和胡椒粉，搅拌均匀
6。放入鸡蛋，和虾皮拌匀
7。用榨过的西葫芦水和好的面条
8。把面条卷成一条长条
9.拉成小剂量
10。压扁，擀成饺子皮
11.取一个饺子皮，放入适量馅料
12.对折捏一下，就成了饺子了
13.把锅里的水烧开
14。放入饺子，盖上锅盖，大火煮沸
15。当水再次沸腾时，加入少量冷水，重复两次，饺子就可以浮在水面上，准备煮了
也许你以前吃过西葫芦蛋饺，但看了上面的介绍，你终于知道它是怎么做的了吧？你自己做的原因是什么？
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