下面介绍一下茄子糙米煲仔饭的做法。记得看完后自己做。只有自己动手，才能学会做饭。
1。煮糙米。糙米在烹调前需要在水中浸泡约 4 小时。将泡好的糙米倒入砂锅中，加入1:1的水。大火烧开后转小火慢炖
2。茄子洗净，去蒂，从中间对半切开，撕成大小不一的小块备用
3。起锅烧热，加入底油，油热后将茄子煎一下，小火煎，煎至两面焦黄，加少许酱油翻炒两下，装盘待用
5。等糙米煮到水快干了，把炒好的茄子和香菇放入锅中，盖上白菜叶，转大火。水干一分钟左右后关火
6。关火继续炖10-20分钟左右，开盖上桌
7。把盖在上面的白菜去掉，香气扑鼻。用勺子拌匀，让菜的味道更入米饭中
今天，这款茄子糙米煲仔饭好吃又健康，是不是很诱人，简单又营养又丰富，所以亲爱的主妇们，赶快为家人做起来吧。
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