你可能有很多朋友，但你不可能每天都和他们在一起。就算天天在一起，年轻的时候也绝对不会自己做饭。因此，为了更好的生存，下面小编就来教大家煲仔饭配酱油排骨的做法。
1。泰国香米提前半小时洗净浸泡（少量水即可），准备好其他食材。
2。将红薯切丁放入米饭中，在蚝油中加入少量开水调匀。排骨腌制20分钟左右：小葱掰开，蒜切碎，红辣椒掰开切片，豆豉压扁，沙茶酱加少许油，加入酱油、味精，加入排骨在一起。
3。将西兰花切成小块，洗净备用。
5。大火烧开后转小火继续煮。
6。把米饭煮到开始收水，把排骨放在中间，然后盖上锅盖煮一会儿。
7。煮到米饭缝隙里的水基本干了（锅里声音小，可以插筷子看米饭缝隙里的水有没有干），取油锅在锅上旋转锅边倒少许油均匀（必要时注意不要倒太多）。
8。盖上锅盖，将砂锅前后左右四个方向倾斜，小火慢炖。
9。盖上盖子，将砂锅前后左右四个方向倾斜，稍停片刻。用小火煮，平底锅在煎锅里发出咝咝的响声。
10。四个方向都倾斜煮熟，关火，在底部放一个小盘子，让它炖一会儿。
11.将西兰花放入锅中，在水下煮沸，加入少许油，焯水并沥干。
12.打开盖子，一侧放排骨，另一侧放西兰花，倒入蚝油。
今天对酱油排骨煲仔饭的介绍到此结束。你学会了吗？其实整体还是比较简单的，也比较容易学。花点时间按照上述步骤进行操作。
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