虽然外面有很多餐馆，但仔细看，你会发现只有这几种：麻辣烫、饺子、火锅、炒菜。或许，这些店里的菜品“味”很多，但多半是因为调料。如果你愿意，你可以在家里做得更好。那么，现在就让小编来给大家介绍一下炒白菜的做法吧
1。准备好原料，将虾皮放入容器中，加水；料酒浸泡5分钟，沥干控干备用。五花肉片用料酒；捞起生抽备用，干红辣椒用热水泡去辣味，切段，葱蒜分别切碎备用
2.1 窝头的初步处理。锅里再放一点油。加入沥干的虾皮，炒至外皮呈黄色，爆香葱花，再放入切好的窝头，小火煎至窝头表面微黄，待用。这时候窝头渣会多一些，没关系，放在一起备用
3.2 冷藏过夜后，将窝头切片备用。碎渣别扔，放锅里一起炒
4。另一个锅放油，爆香葱花；加入红辣椒片，加入五花肉片炒至变色，再加入卷心菜丝翻炒至卷心菜丝为加入时体积的一半，再放入预先加工好的窝
5。放入卷心菜后，不要转动卷心菜，让卷心菜丝的水分被锅的热量蒸发掉，同时让卷心菜变软。大约三分钟后，卷心菜里的水分会蒸发至干，然后将卷心菜翻炒均匀，撒上蒜末，即可上桌。这炸窝头不配一锅
窝头炒白菜的食谱都在这里了，那就看你了。所以，从现在开始，去厨房做吧。我相信你可以征服自己和它。
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