食物对我们的身体至关重要，与我们的生活息息相关。良好的饮食可以延年益寿。相反，不良的饮食习惯会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学会做饭，我给大家介绍一下盐焗烤鱼。
1。将鲜鲷鱼身对半切开，洗净：去鳃，将鱼身内外冲洗干净，尤其是鱼腹中的黑膜，一定要刮干净。
2.1 将土豆、胡萝卜和生菜洗净，切成滚刀块。将洋葱洗净，切成条状；加热平底锅，加入少许雪葡萄籽油。将土豆片、胡萝卜片和生菜片放入锅中。翻炒片刻，让水微干，表皮焦焦，洋葱丝也倒入锅中翻炒；
3.2 取一个小碗，将盐焗粉倒入碗中，加入精盐、胡椒粉（用量根据个人口味或多或少）拌匀；将清洗干净的鱼的水分控干，将盐焗混合均匀，将食材均匀涂抹在鱼身上，也可以铺在鱼肚里；将鱼放在烤架上“腌制”3-4小时以备后用；
4。将炒好的脱水蔬菜放入衬有锡纸的烤盘中，淋上雪葡萄籽油，撒上少许盐；
5。将碗中剩余的盐焗混合物与雪葡萄籽油混合，用刷子将鱼身两面的油均匀涂抹；
6。把涂油的鱼皮倒下来，铺在烤盘里的蔬菜上面，撒上干迷迭香，然后用研磨机磨一些胡椒粉撒在鱼身上，把烤盘放在预热的200烤箱烤30分钟左右，取出翻面，中间刷一层油。烤鱼淋上柠檬汁即可上桌。
盐焗鱼看似复杂，但只要全心全意投入其中，很快就能搞定。另外，时不时给自己开个小火炉，心情会变得更美好，人自然也会更健康。
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