人寿命长，疾病多。当人们生病时，大多数时候他们需要药物治疗。药物治疗虽然有效，但其实很多病都可以借助食材来治疗，而治病的食材则要你精心烹制。那么，就让小编来给大家介绍一下这道菜的做法吧。
1.12 先腌鱼吧：烤盘铺锡纸，底部铺葱丝，草鱼洗净，用刀切开表面，全身抹上盐、孜然粉、葱姜油，花生碎和芝麻碎，洋葱塞肚里 姜和洋葱丝切片，盖保鲜膜腌制2小时左右。据说鱼要从腹部到头部切开，背部连接成片。这个工作，我的刀不开心。上次切鲶鱼的时候，差点被吓死，今天就不切了。做的时候可以切鱼，比较容易烤，而且比较占地方，哈哈……
2.21 将各种配菜清洗干净，备用。我用了小白菜、金针菇（金针菇应该先煮熟再冷却）和芹菜（芹菜和叶子一起吃）。你也可以加一些腐竹、豆腐、蘑菇之类的。你可以添加任何你喜欢的东西
3。准备调料：豆豉一汤匙，郫县豆瓣酱一汤匙，豆瓣酱一汤匙，十三香粉5克，黑白胡椒粉5克左右，孜然粉3克左右。尽量蒜末、小葱、姜片。 （微辣，吃完不要上火）另外，喜欢吃辣的可以在锅里加点干辣椒，最后再放点辣椒油……不过吃完可能会变热这样吃……
4。鱼腌好后，烤箱200度预热五分钟，烤盘放在上层架子上，220度五分钟，再翻面五分钟。到皮肤烧焦，肉未煮熟的状态。烤前在鱼身上刷一些油，这样鱼就不会粘在箔纸上
5。取一个大汤锅，放在火上，加少许油，油热后，将蒜末和豆豉炒香。因为做的菜很多，所以汤锅要大一点，不然放不下，哈哈……
6。继续将豆瓣酱和郫县豆瓣酱炒香，加入煮好的骨汤和适量的水、黑白胡椒粉、十三香粉、孜然粉。调整适量盐和鸡精，汤要微咸，煮蔬菜和鱼。
7。将加工好的蔬菜放入锅中煮至熟。这汤味道鲜美醇厚，即使是刚煮熟的。
做一个风味烤鱼锅并不难，从上面的步骤应该可以看出。现在好了，你可以去厨房试试看。出汗后你会发现这道菜有多甜。
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