每个人都是美食家，如果不是，那是因为你没有遇到你喜欢的东西。做你喜欢的菜，你必须学习。下面就让小编为大家介绍一下酱黄鲶鱼的做法。
1。豆腐切大块，将豆腐煎至两面金黄香（炸至油冒），用锅铲切成小块，待用
2。锅中加入炸豆腐的底油，将黄鲶鱼放入锅中炒香（如果鱼肉太嫩，再煎一会，不要翻倒）；留待以后使用
3。铸铁锅烧热加油，小野葱洗净，葱白的部分切段，放入锅中翻炒。
4。两勺红油豆瓣剁碎，把炒好的红葱头拉到锅边，加入切碎的豆瓣酱，小火翻炒至红油渗出，加入1勺甜面酱，翻炒两下出香
5。锅中加水（汤更好），酱汁大火煮开后加入少许米酒，将炸好的豆腐块和鱼一起煮
6。汤半干时，倒入一小勺蒸鱼酱油，适量加盐（豆沙偏咸，注意盐分），搅拌锅继续煮至汤汁浓稠浓稠的，将野葱的葱段放入锅中，锅内放一小勺香醋推匀，然后将锅放在盘子上。
每当我们看到别人做的好菜时，我们一定会羡慕不已。现在别着急，按照上面的介绍，试着做酱黄鲶鱼吧
微信扫码添加客服