生活中，有很多女人特别喜欢在厨房做饭，把做饭当成一种爱好。每道菜都是他们自己成功的作品。当他们的美味得到家人的称赞，就是最大的鼓励，今天给大家介绍一下梅菜蒸鸭的做法，再一次让你体验和享受成功的喜悦！
1。将干李子和蔬菜洗净沥干
2.1 煮鸭去血
3.2 把鸭子洗干净，挑整块
4.1 卤水捞起后沥干
5.2 放入盐水锅中煮至破烂，在盐水中浸泡3小时左右
6.1 平底锅放油约40ml，加热至5-60%热度，腌好的鸭皮落下
7.2 培根切成约0.6cm见方的小块，大蒜和泡椒切碎
8.1 将烤鸭捞起，开小火，放入胡椒粉入锅煎
9.2 转中小火，煎至鸭皮呈油性金黄色，捞起
10.1 放入培根颗粒和一汤匙豆豉
11.2 加入大蒜和泡椒翻炒两下
12.翻炒至培根出油，豆豉香
13.倒入李子干翻炒几下，关火，把菜留在锅里，不要舀起
14。将烤鸭切成2-3厘米宽的条状
15。在碗底抹一层黑酱油（约1/4勺）
16。将鸭皮铺在碗底
17.把锅里的梅子和腊肉舀入碗里盖住鸭子，梅子轻轻压一下，放少许白糖，在面条上撒少许盐和味精
18.用盘子盖住碗，放入高压锅，中小火蒸20-25分钟，蒸好后倒置在盘子上
梅子菜蒸鸭的做法虽然很简单，但也是我的汗水和结晶。我相信不同的你绝对可以创造出不同的食物。
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