随着人们生活水平的提高，他们开始关注医疗保健。但是，很多人对养生有很大的误解。养生不是保健药，还是金钱保养。那么，现在就为大家介绍一下苦瓜炒腊猪耳朵的做法。
1.1 将打蜡的猪耳朵洗净，用冷水浸泡软化
2.2 配料：苦瓜、腊猪耳朵、咸鸡精、红辣椒、白糖、姜
3.12 打蜡的猪耳朵在高压锅里压10分钟，捞起切丝切片
4.21 将红辣椒和姜洗净，切成苦瓜。洗净，纵向对半切开，形成两根半圆柱棒状，切成两段；刮去内层肉；苦瓜倒扣在案板上，斜切苦瓜片；
5。锅烧开水，将苦瓜倒入，加几滴植物油，焯一下
6。立即捞起，用冷水冷却，沥干水分
7。锅内油烧至70%，放入姜丝、辣椒，翻炒至香，加入苦瓜，加少许盐，大火翻炒
8。倒入打蜡的猪耳朵，加糖
9。继续翻炒1分钟左右，加入鸡精出锅调味
10。苦瓜不苦，打蜡的猪耳朵很香
苦瓜炒腊猪耳朵做起来并不复杂。我相信您应该仔细阅读以上内容，并且应该有所收获。当然，如果你想尝尝你的手艺，那就试试吧。
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