很多好吃的，不只是餐厅的大厨能做出来的。你也可以在家里自己做，但当然你需要自己学习。下面介绍红烧猪蹄的做法，自学，在家也可以尝尝
1。猪蹄刮去洗净，切成两半（骨头打断，肉连在一起），去爪去筋，用极鲜的酱油和月桂叶腌制1小时备用。
2.1 放入锅中，加水盖住猪蹄4-5厘米左右，倒入少量米酒，加入葱姜，转中小火煮30分钟，然后加入适量酱油、甜面酱、豆瓣酱、适量冰糖，继续慢炖30至40分钟。
3.2 葱切片，姜切片。
4。如果不需要高压锅，可以用砂锅或不粘锅。除了上面提到的调味料外，还要加入足量的水，盖过所有的猪蹄，盖上锅盖，大火煮开，然后转小火慢炖，小火炖至肉软烂到喜欢的程度，火会使汁液变稠。这需要很长时间，大约一个小时。
看完小编的介绍，你是不是已经忍不住了？所以赶紧进入我们的厨房，在我们自己的世界里制作我们自己的酱汁红烧猪蹄。
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