我们经常在电视上看到一些美食节目，看到自己非常羡慕。下面介绍白菜年糕红烧排骨的做法。自己准备食材并开始烹饪。
1.12 将排骨切成大英寸的部分，在水中浸泡 30 分钟以去除血迹。铁锅，倒入冷水，放入葱2-3段，姜4-5片，料酒1瓷勺，排骨放入冷水中，水开后撇去浮膜，煮5分钟，取出并取出洋葱和姜。
2.21 高压锅的热水足以盖住排骨。加入生姜3-4片，八角2-3片，桂皮一小片，香叶5-6片，料酒1瓷勺。水沸腾后，加阀门。转中火，压12分钟。然后关火。不要用高压锅，用小火煮45分钟到1小时。
3.1 将辣白菜切成大块。
4.2 准备排骨时，将长年糕切成条状，也可以用年糕片。
5。排骨压好后，捞出葱姜，沥干排骨。
6。排骨汤别扔了，把调料拿出来放在一边。
7。我用的韩国辣椒酱在超市有售。
8。炒锅，烹调时加入的油比平时少一点。当油70%热时，有青烟冒出，加入辣白菜翻炒。
9。加入辣椒酱2瓷勺，酱油1瓷勺，糖1/2瓷勺，与白菜翻炒，翻炒红汤。
10。倒入排骨，翻炒至排骨上色均匀。
11.将排骨汤倒入锅中，就在排骨下面。大火烧开后，根据自己的口味加盐。然后转小火煮20分钟。
12.然后加入年糕条，炖10分钟，然后转大火使汤汁浓稠，加入少量味精，搅拌均匀，即可上桌。
看了小编的介绍，相信很多朋友都会对白菜年糕红烧排骨感兴趣。他们是否受到诱惑并想自己动手？
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