随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求也越来越高。如果你想吃到安全又营养的食物，当然最好还是在家做。今天小编就为喜欢做饭的朋友介绍一下蛋皮肉松卷的做法。
1。胡萝卜丝，腌过夜，我用糖，醋，和盐。苦瓜，焯水或蒸熟，切丝（我蒸过，虽然颜色不好，但苦味完全去除）。用厨房用纸吸去胡萝卜丝和苦瓜丝多余的水分，备用。鸡蛋打散，加盐，用不粘锅煎成蛋皮，越薄越好。另外，不要炒太多，蛋皮太干容易松。如果不怕生吃，建议只煎一面。
2。把蛋皮放在竹帘上，把苦瓜丝、胡萝卜丝和肉松摊成长条，边滚边滚~~~~边滚边收紧，不然会出来~~（左边是这个样子卷起来之后）
3。卷好后，把两端的空心部分去掉，切成小块给别人拉
很多家庭主妇都在为今天吃什么而发愁，所以今天先别着急，看来小编今天的介绍，赶紧把这款新的蛋皮肉松卷上桌吧！
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