我们有一句中国谚语，要留住一个人的心，就必须留住他的胃。想看这句话，无论男女，都明白做一道好菜有多重要。今天给大家介绍一下麻辣蟹砂锅的做法和学习方法。
1.1 蟹块先放干水，再用干淀粉擦干
2.2 大闸蟹洗净，去心、肺、鳃等赃物，剁成大块
3.1 倒入干辣椒和韭菜炒香
4.2 将大蒜、姜片、月桂叶、花椒、小茴香、八角放入锅中用油翻炒出香味
5。这个时候加入切好的螃蟹，别急着翻动
6。 2分钟后，待螃蟹凝固，大火翻炒，加入糖、盐、胡椒粉、料酒调味
7。出香味后改小火盖上锅盖焖2分钟
8。最后将汤料和香料倒入砂锅中，小火炖即可食用，香味无穷
麻辣蟹砂锅介绍之后，你可能还没有掌握，但一定要多练习，可以抽时间去厨房做。
微信扫码添加客服