如果你没有结婚，你是为了成名，为了孝敬祖先而独自流浪吗？你这样体面，但如果你这样，谁来照顾你的饮食？大多数人不会做饭，对吧？那么，现在就让小编来教大家做一道简单的豆腐脑菜吧。
1.1 用食品加工机或豆浆机（冷饮功能）将黄豆加水磨成豆浆，找一块干净的大棉布，放在大一点的锅里。
2.2 将黄豆浸泡约八九小时，直至黄豆完全浸泡。
3.121 滤去豆渣，尽量挤干。
4.212 将豆浆通过筛子倒入棉布中。
5。将豆浆放入锅中，中小火加热，用勺子撇去表面漂浮的泡沫。
6。用小火慢慢炖，煮的时候用大勺子打圈搅拌，以免粘锅。
7。关火，直到豆浆沸腾。
8。此时，将4克内酯与25克温水混合溶解。
9。把豆浆从火上移开，自然冷却到80或90度。您可以使用温度计，它更准确。如果你没有温度计也没关系。
10。倒入内酯液，快速搅拌，动作一定要快。大约三四秒钟后，立即盖上锅盖开始炖。
11.盖上豆浆的盖子约15分钟，打开盖子，豆浆凝固，即可食用。用勺子将豆腐脑片放入碗中。
12.锅里烧开水，上汤最好，放少许盐，葱姜，酱油烧开。
13.将煮好的汤舀入碗中，撒上少许香菜芝麻酱。如果是辣的，最好加一点辣椒油和韭菜酱。
通过今天的学习，主妇们，相信你们的厨艺会有很大的提高。赶快分享给你的朋友，开始做简单的豆腐脑吧
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