姚姥爷食疗养生膏方

核桃粒香酥包的做法

我们称喜欢吃的人为“吃货”。当然,吃货们是忠于美食的。许多吃货在享受美食的同时,也对制作食物非常感兴趣。今天就满足吃货们的要求,为大家介绍一下核桃脆包的制作方法。

1。将A中的所有材料按照先液体后固体的顺序放入面包机中,搅拌至顺滑

2。加入B料继续搅拌至膨胀阶段,将面团放入容器中,盖上保鲜膜进行基本发酵

3。现在来做酥皮:无盐黄油在室温下会变软

4。加入糖粉,用橡皮刮刀搅拌均匀

5。打发至蓬松

6。因为量比较少,我直接用手动打蛋器打的

7。过筛面粉

8。用皮革刮刀搅拌均匀

9。放在裱花袋里备用(我懒得洗裱花袋就用保鲜袋代替了),如果温度高或者时间长,可以先放冰箱< /p>

10。面团发酵到2-2.5倍大后,取出轻轻按压排气,分成8等份

11.一个接一个,盖上保鲜膜静置10分钟左右

12.取一个小面团,用手掌压成蛋糕状,擀成牛舌状

13.翻过来,把面团做成橄榄形,捏紧接缝。我这里弄错了:因为书中没有制作这种面包的造型图,而且造型图集中在前几页。我当时没注意。我理所当然地认为它是从长边开始向内滚动的。后来,有一天我翻了书。才意识到应该从短边卷起来

14。烤盘抹上少量黄油(量外),撒上高粉,抖掉多余的面粉

15。排列成型的面包,并保持足够的距离

16。盖上保鲜膜再次发酵至两倍大,取出蛋液

17.根据你喜欢的形状把面糊挤在面包上

18.撒上一些核桃碎

19.放入预热好的烤箱,150度烤20分钟左右(烤箱温度和时间根据自己烤箱调整)

我们都明白,做好一件事需要付出很多努力和时间。当然,烹饪也是如此,但你的努力一定会有回报的。到时候,你会被好菜蒙蔽双眼。我们现在将根据以上介绍制作核桃脆包。




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