对于大多数城市来说，不难发现路边摊很多。虽然这样方便很多人吃饭，但谁能保证就餐的卫生呢？长期吃路边摊，难免会引发大病。而对于健康的选择，您可以选择在家自己做饭。下面就给大家介绍一下柚子味粉蒸肉的做法。
1。一个柚子。
2。用小刀将柚子皮从上到下切几遍，用木铲或勺子帮助剥掉。这要由家里的壮汉来做，很难剥。
3。剥去柚子皮外面的黄绿色果皮。
4。将白色部分切成薄片。
5。锅里烧开水，把切好的柚子皮煮两三分钟。
6。取出后，用冷水泡一下，挤干水分，再泡一次。重复多次以去除苦味，只留下香味。
7。五花肉从冰箱里拿出来后解冻，洗干净，把皮上的毛拔掉。
8。最好在完全解冻前切开，切成薄片。
9。将米饭放入炒锅中炒至米粒呈淡黄色。
10。用料理机磨米粉，不要打得太细，最好是粗粮，味道更好。
11.切好的肉加入红腐乳、豆瓣酱、料酒、牛肉酱（详情点这里）、胡椒粉和五香粉，腌20分钟。
12.腌制20分钟后，将米粉加入肉中。
13.与米粉和肉稍微搅拌后，加入干柚子皮。
14。加入一些米粉并充分混合。
15。将泡好的粽叶放入蒸锅，将拌好的肉放入锅中蒸40分钟。
柚子肉蒸对父母来说是无压力的，但对于已经张嘴吃饭的年轻人，你真的能一个人做吗？相信自己，用完美的烹饪方式，你一定能做到完美。
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