很多时候，我们羡慕别人有一个会做饭的亲戚，这样我们下班后就可以品尝到美味的食物。与其羡慕别人，不如自己动手，下面给大家介绍一下紫薯烧卖的做法。
1。牛奶和紫薯，在食品加工机中混合。
2。加入面粉，形成更硬的面团。
3。反复使用面团压榨机以形成细而均匀的面团块。
4。在上面撒上淀粉，调整到 4 并再次按下。再上粉，调9档，压成薄片。
5。撒上面粉，折叠起来，用煎蛋卷成型（主要是我找到的最合适的尺寸）。
6。用同样的方法制作表皮，用保鲜袋包好，以免开裂。
7。糯米提前4小时浸泡。
8。将糯米放入蒸锅中，蒸至熟。 （我没看时间，我觉得20分钟左右，试试看）
9。将胡萝卜、芹菜、洋葱和香肠切成丁。香菇提前泡好，切丁，留香菇泡水。
10。平底锅烧热，倒入油，加入洋葱炒香。
11.加入切好的香肠，翻炒至出油。
12.一次加入胡萝卜丁、芹菜丁和蘑菇丁，翻炒。
13.加入蒸好的糯米。
14。倒入泡过香菇的水，翻炒。
15。加盐。
16。加入磨碎的白胡椒。
17.加糖。
18.加入花雕酒，搅拌均匀，加入鸡精调味。
19.烧麦馅就做好了。
20。取一张皮，用擀面杖擀开两边的褶皱（不要压在中间）。
21。将馅料放在中间。
22。用虎口收口，塑形，尽量紧凑。生的时候开得太开，蒸的时候不好看！
23.蒸锅烧开水，将烧卖码放入锅中，蒸8-10分钟即可出锅。
今天给大家介绍的紫薯烧卖你学会了吗？虽然步骤很多，但是每一步都不复杂，很简单，只要按照步骤去做，就一定能成功。
微信扫码添加客服