确实,吃是一种祝福,因为吃与我们的健康直接相关。吃得好,你的身体就会好的。而且常年在外面吃饭,一定不能吃得好,自然就不健康了。所以要改变这一切,你现在需要和我一起学习如何制作南瓜芝麻卷。
1。把南瓜切成片
2.12 放入密闭的微波炉容器中,大火煮约3分钟(或上蒸笼蒸),将蒸好的南瓜放入料理机中,加入2汤匙牛奶制成南瓜泥, 倒入碗中
3.21 将面粉、盐、1茶匙糖和糯米依次放入碗中
4.1 用手揉成光滑的面团
5.2 用少量水冲洗料理机的容器,在面粉上挖一个洞,将少量冲洗过的南瓜泥慢慢倒入面盆中,边倒边搅拌至面粉呈雪花状(水量自己控制,不同面粉吸水量不同,蒸南瓜水重水少)
6.12 盖上保鲜膜或盖上盖子发酵2小时左右。当面团在未发酵前发酵至两倍大时,将手指浸入少许面粉中并戳一下。如果凹痕继续存在,则发酵完成。 (发酵温度25°-30°左右,烤箱发酵功能最低温度40°,因为馒头发酵温度偏高),夏天可以常温
7.21 撒少许面粉,用力揉面团,将面团揉出空气,将面团分成两等份
8。取一团面团,擀成长方形,长约35厘米,宽约28厘米
9。表面刷一层薄薄的色拉油,均匀撒上1/4勺细砂糖,再均匀撒上炒芝麻
10。将三分之一的面团折叠到顶部
11.将剩下的三分之一向下折叠(共三层)
12.将叠好的面团分成6等份
13.取一块面条,切成6-7条
14。把切好的条卷成一把,逆时针转动一端压在另一端下方(我是左撇子,右手应该是相反的方向),把所有的面条放在一起完成后,做同样的方法另一半,总共12个
15。蒸锅里放水,盖上湿的篮布,把做好的花卷胚放入蒸锅,花卷和花卷之间留一定的空隙,盖上锅盖静置20分钟
16.20分钟后开火,15分钟后关火,再等5分钟,开盖取出
南瓜芝麻卷的介绍到此结束。朋友们,你们对这道菜感兴趣并学会了怎么做吗?所以快点回家自己在厨房里试试吧!

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