打开电视，看美食节目。我想每个人都可能想反抗。其实在日常生活中，我们已经掌握了一些烹饪技巧和烹饪方法，在家也能品尝到健康美味的菜肴。让我们给你一个学习烹饪的机会。让我们从这个咖喱鱼丸开始。
1.121，用勺子把鱼刮干净，去掉鱼骨和鱼皮切碎或者用食品加工机做肉末（这一步是我婆婆做的，所以只有图成品）
2.212，将鱼放入保鲜袋，压成薄片，放入冰箱冷冻层冷冻1小时左右（打薄也是为了速冻）
3.14，用浆头中速再高速打3-5分钟左右，直到鱼肉开始出现胶状。
4.23，将略带冰渣感的鱼肉放入厨机的搅拌槽中，加入A料中的盐。
5.16，用手沾水防止粘手，用虎口把鱼肉挤出成鱼丸状
6.2、5、分次加入B料，继续打至鱼肉非常光滑细腻，有点透明，没有明显颗粒感。
7.1（水不要烧开，否则鱼丸容易碎入水中，鱼丸的鲜味很容易被开水冲走）
11.准备：将鱼丸煮熟（如果是冷冻的），如果煮熟了，可以省略。将鲜虾去壳，加少许料酒、淀粉、盐挤干，腌制。将洋葱和大蒜切碎。小火炒咖喱粉（干炒）
12.1、锅内倒入少许油，用抹刀抹平，油热时将洋葱和蒜末炒香
13.2、加咖喱粉炒
14.3、倒入液体等配料
15.4，煮沸后，继续中火煮至汤汁剩1/2左右
16.5、煮汤之间，再开一锅，加少许油，放入虾仁和鱼丸，炒至虾仁变色，鱼丸表面呈金黄色（紫酱更好吃，如果你很懒，可以省略........）
17.6，然后将炸好的虾仁和鱼丸倒入咖喱酱中一起煮，即可收汁。
身体的健康和营养的吸收，都应该从嘴巴开始，还等什么，就根据小编今天介绍的咖喱鱼丸，尝试做一道美味佳肴吧！
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