要做好美食，前提是准备好所有需要的食材、调味料和器皿。当然，最重要的还是把握好热量。一切准备就绪后，开始制作香辣肉丸吧
1.121 把肉洗干净，剁成肉末（家里可以用料理机）
2.212 将芹菜、蘑菇、黑木耳、小葱和姜切碎备用
3.1 荸荠洗净，去皮，切碎。加入肉末中，继续搅拌均匀
4.2 将切碎的蔬菜加入肉末中搅拌均匀
5。加入鸡精少许、干淀粉两汤匙、盐少许、水适量拌匀。倒入肉末拌匀
6。然后用手把拌好的肉末打起来，大概200-400下（我力气不大，打了大概200下，味道已经很不错了）
7。取一个勺子，丸子的量以勺子为基准，然后用在手心搓圆
8。放入沸水中
9。直接煮（煮肉丸时用中火）
10。将肉丸用干净的竹签串起来，放在铺有锡纸的烤盘上
11.在肉丸上刷上一层泰式甜辣酱
12.放入烤盘，烤箱预热200度，上下火
13.放在中间烤15分钟左右，中间拿出来翻个面
要想吃得好，食材很重要。今天给大家介绍的是甜辣肉丸。选择食材时，一定要注意方法。有兴趣的可以回家买材料试一试。
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