说到假期，我一想到它就兴奋。假期里，最惬意的事莫过于三五个小朋友聚在一起，吃一顿可口的饭菜。如果能把聚会的地方放在家里就更好了。下面就给大家介绍一下用电压力锅做酱牛肉的做法。
1。牛肉洗净浸泡一夜（至少2小时）让血渗出，中间换水2~3次。取出清洗，然后切成小块。
2.1 水还没烧开前会看到很多浮渣，撇去浮渣，烧开后加少许料酒，继续煮。直到表面的浮渣撇干净为止（我一共撇了3次）。
3.2 锅中加入冷水，与切好的牛肉一起煮（锅不要盖）。
4.1 将洗净的牛肉放入电压力锅中，加入开水（水要过牛肉或与牛肉齐平）。
5.2 将牛肉取出，放入干净的盆中，用热水彻底清洗（必须是热水），不要怕麻烦。
6。加入准备好的葱、姜、胡椒粒、八角茴香、肉桂和月桂叶。
7。加盐、冰糖、胡椒粉、五香粉、老抽、生抽、料酒（这些调料是根据牛肉量和个人口味加的，LG喜欢颜色较深的，所以加了些老抽） .
8。盖上锅盖，选择肉摊。剩下的工作就交给电压力锅了~
9。时间到了，真香~不要马上开盖，我一般是小火炖一会（1小时左右）。煮熟的牛肉很容易用筷子戳穿~
看完小编对电压力锅做酱牛肉的详细解析，你真的要自己动手吗？但要让它好吃又好吃，就看你自己的能力了。
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