很多朋友经常因为工作压力大而忽略吃饭，没胃口。你不妨去厨房做一道美味的泡椒红烧猪蹄。体验烹饪的乐趣，增加食欲，让您吃得更健康、更放心。接下来，跟我一起去厨房做吧！
1.12 首先选择前面的猪蹄，用火烧猪蹄去毛，然后泡水刮干净，最后把猪蹄剁成块。
2.21 猪蹄放入冷水锅中，烧开后加入白酒熬血。
3。将猪蹄取出，用热水洗去血迹。
4。将泡姜、泡椒切段，准备葱结、老姜、大料、三内、月桂叶。
5.1 然后倒入猪蹄和洋葱结。
6.2 将菜籽油倒入热锅中，加入花椒粒、老姜、大蒜、泡姜、泡椒、糖、香料、郫县豆瓣，小火翻炒红油。
7。翻炒均匀，加入两勺白酒和一勺辣椒面，翻炒出香味。
8。加入开水盖住猪蹄并煮沸。
9。煮沸后倒入砂锅中，小火慢炖。
10。用小火煮大约两个小时。
11.将猪蹄取出放入小砂锅中，过滤汤汁。 （小砂锅提前用开水烫过）
12.撒上葱花，一碗香喷喷、香辣软糯、入口即化的猪蹄就可以开吃了！
已经介绍了泡椒红烧猪蹄的做法。你可能还没有掌握它，但你必须多练习。你可以花时间去厨房做。
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