烹饪是一种知识，当然也是一种技能。有了好的方法，我们就可以做出美味可口的菜肴。今天给大家介绍一款好吃又养眼的香醉鹅肝。想不出办法！
1.1。制作花雕凝胶。准备花雕酒、高粱酒、水、鱼片。
2.2。将鱼膜浸泡在水中直至变软。
3.3。将泡好的鱼片10克、水50克、花雕酒80克、高粱酒20克倒入小锅中，煮开后关火。
4。冷却后倒入保鲜盒，如冰箱，冷藏过夜。
5。准备好鹅肝酱。
6。用模具将鹅肝分开，放入冰箱冷藏。
7。准备一千层豆腐皮。
8。将腐竹皮泡软，放入沸水中焯一下。
9。制作牡蛎油醋汁。两汤匙蚝油、两汤匙香醋和一汤匙糖，搅拌均匀。
10。把鹅肝放在豆腐皮上。
11.将花雕果冻切碎，放在鹅肝上。
12.倒入蚝油和香醋。
相信看完香嘴鹅肝的绝妙做法介绍，你会发现这道菜其实做起来并不难。当然，第一次做会很难，但多试几次，一定会做出最好吃的。
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