我每天都出去吃饭。说实话，大排档不一定干净，很容易腻。其实你可以自己学做饭。小编给大家介绍一下东北饺子。您可以按照以下步骤自己制作。
1。 1斤左右面粉和冷水混合，软度适中，揉成光滑的面团，盖上湿纱布醒半小时左右。
2。用小刀切或手拉几个小面团，然后揉成直径约3厘米的圆条。
3。用刀切或用手拉成小面条。 （我没有学会用手拉面，所以只能用刀切，横切一个，然后把面条滚90度切一个）
4。然后用手掌把这些小面条压扁，左手翻面，右手用擀面杖擀出中间稍厚，外围稍薄的饺子皮。
5。面条静置时，将6片大白菜叶、10片香菇、5条香葱洗净切碎，加入2汤匙食用油静置约5分钟，然后加入2汤匙盐拌匀。
6。加入切碎的姜末、两勺料酒、一个鸡蛋、两勺盐、一勺辣椒面、一勺辣椒面、半勺鸡精和味精，向一个方向搅拌。
7。将腌制好的卷心菜稍微挤一挤，加入调和好的肉馅拌匀。
8。把肉馅放在表皮中间，先捏中心，再捏边，再把饺子皮的边缘从中间向两边挤成月牙形。
9。我还打包了一些饺子做锅贴。
10。将冷水烧开，将包好的饺子放入锅中，用漏勺的背面沿锅向一个方向滑动，防止饺子粘连。沸腾时加少许冷水再次煮沸，再煮两三遍至饺子浮起。在水上。
11.把煮熟的饺子拿出来放在盘子里，然后倒一盘醋蘸饺子吃。
12.这是我的锅贴饺子。
今天的东北饺子介绍到此结束，你学会了吗？其实整体还是比较简单的，也比较容易学。花点时间按照上述步骤进行操作。
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