随着经济的发展，我们的压力越来越大，我们每天在公司度过的时间越来越长。就这样，我们每天都要拿起手机点外卖，心里却充满了拒绝。因此，在周末和节假日，我们都愿意自己做饭和吃饭。下面就让小编来给大家介绍一下笋干酸萝卜老鸭汤的做法吧。
1.12 准备材料。这次我没有买整只鸭子，我用鸭腿，把三只鸭腿剁成碎片。竹笋提前一天泡水，酸萝卜切块。
2.21 将青葱放入锅中用冷水煮沸。加入适量二锅头，去除腥味。 （个人不喜欢料酒的味道，所以一般用白酒或者米酒去腥味）
3.1 锅内放少许底油，放入葱、姜、花椒爆香
4.2 取出焯过的鸭块
5.1 倒入焯过水的鸭块翻炒
6.2 倒入焯过水的鸭块
7。倒入酸萝卜、泡姜、泡椒一起翻炒
8。用开水和大火煮沸
9。汤全开5分钟后倒入汤锅中
10。汤锅火
11.煮半小时，加入泡软的竹笋，转中火
12.大火煮半小时，加入泡软的笋干，转中火盖上锅盖继续煮
13.中火半小时后关火，完成
可能你没吃过笋干酸萝卜老鸭汤，也不知道怎么煮。现在听从你的心，学做这道菜。要知道，当你完成的时候，那种成就感和喜悦感真的很让人欣慰。
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