对于很多妈妈、宝宝和家里的亲人来说，吃得好可以避免生病。今天小编就为大家介绍一款适合家庭主妇食用的红酒炖公鸡。
1。将红酒倒入锅中，调至中火
2.1 将大块鸡肉或鸡腿放入红酒中，密封冷藏过夜
3.2 将切碎的蔬菜、百里香、月桂叶全部放入其中，煮至沸腾后放入锅中，放凉至红酒温度降至室温
4.1 锅里放两汤匙橄榄油和15g黄油，待黄油融化，开始加入鸡肉，将鸡肉两面烤至焦黄
5.2 冷藏过夜后，将鸡肉从红酒中取出，用厨房纸巾吸去水分。
6。鸡肉炸好后取出鸡肉，把红酒里的蔬菜全部取出，放入刚才炸鸡肉的锅里，加入一勺番茄酱和一些盐和胡椒粉，开始炒。
7。将炒好的蔬菜放入砂锅，淋上炒好的鸡肉，倒入红酒和一碗鸡汤、盐和胡椒粉、月桂叶和百里香
8。烤箱预热到130度，小火炖3小时左右。
9。炖好后，将20克面粉倒入过滤后的汤汁中勾芡，上盘时将汁浇在鸡肉和蔬菜上。
今天红酒炖公鸡的介绍到此结束，你学会了吗？其实方法很简单，大家不妨自己试试。
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