食物对我们的身体至关重要，与我们的生活息息相关。良好的饮食可以延年益寿。相反，不良的饮食习惯会夺走我们宝贵的生命。所以我们应该学会做菜，所以我给大家介绍一下香喷喷的豆沙月饼。
1.1212。芝麻炒香后，加入玉米淀粉，一起捣碎。它会有点块状，因为芝麻在破碎过程中会产生油。添加玉米淀粉可以防止它们粘在一起。同时，玉米淀粉在炒馅时还具有吸水的作用。
2.2121。将红豆煮至软糯。我盖上盖子煮了十分钟，然后关火炖20分钟。重复两次几乎是一样的。
3.3。将除油以外的所有材料放入锅中，一起煎。油不要一次放完，煎的时候分3次放。可以用锅铲刮锅底，让水汽快速蒸发
4。翻炒至馅料成球状，然后摊开。它可以形成一个球，但当铲子轻轻碰到它时，它就会散开。如果你有一个75g的模具，炒到这个状态的月饼是不会裂开的。其他重量的月饼可酌情保持湿润，但必须处于触碰时崩解的状态。馅料是干的。
5.15。馅放凉后，揉匀，分成馅料大小。在冷却过程中，我们可以制作蛋糕皮。小苏打溶解在水中后，加入油和糖浆，搅拌均匀。最后加入中粉，搅拌均匀，直到没有干粉为止。你不需要用手揉。只需用叉子或勺子混合，直到没有干粉。静置一个小时。
6.24。翻炒至馅料成球状，然后摊开。可以做成球状，但铲子轻轻一碰就会散开。如果你有一个75g的模具，炒到这个状态的月饼是不会裂开的。其他重量的月饼可酌情保持湿润，但必须处于触碰时崩解的状态。馅料是干的。
7。将皮和馅料分开放置。
8。表皮略圆，可以先把表皮放在馅料上，把表面包好，再均匀。翻转以将表面变成底部。把皮慢慢往上推真的不难，耐心点，把厚皮推到薄皮或者没皮。 ，很容易同质化。我一个人在厨房里，所以我无法拍下这一步的照片。
9。包好后，将月饼胚卷成椭圆形。不需要像我一样夸大其词，只要比月饼模具的直径小就行。
10。在月饼上沾上一层蛋糕粉，放入烤盘。也可以在模具里撒上一把蛋糕粉，摇晃一下，倒出来。将月饼模具放在月饼底座上，向下压。用力一点，使表面平整，不会在一些低处造成无花纹。模具忘记拍照了，下次补上。我用的是塑料压力机。轻轻摇晃月饼模具，慢慢提起，月饼就出来了。如果粘在模具上。 . . - - 让我们这样做，温柔点。如果真的很难看，只需将图案揉平并再次挤压即可。坏的图案一般是因为沾了霉菌，所以记得手粉
11.吃完最后两包后，您可以预热烤箱。我的是一宝45L，调到175度。包好后，你可以马上把它放进烤箱。相传沾手粉的月饼在烘烤前要喷水，以防开裂。我，传说中的懒人……老是不记得喷= =~不过对我没有影响。这是刚出炉的样子，微微裂开。不过凉下来就好了，它会自动缩回去的，不用担心
12.月饼冷却后，裂缝会自动修复。这时候可以把它放在密闭的盒子里，让它在室温下静置一两天，然后再回油。这次我的填充物太干了，第三天油又回来了。如果填充物较湿，我通常会在一夜之间回到油中。
13.油回来了。
今天小编为大家介绍的香喷喷的豆沙月饼，色香味俱全。你不能错过这个。快点尝试做，让你的嘴巴享受它。
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