我一个人在异国他乡，每逢佳节都想念亲人。十一快到了，你也想家了吗？想念记忆中妈妈做的饭菜的味道？但每年的假期并不多。只有学会自己做饭，才能经常尝到妈妈的味道。那么，就跟着小编一起来学习一下如何自制香菇炸鸡吧。
1.1 杏鲍菇切片
2.2 杏鲍菇和鸡胸肉洗净备用
3.1 将鸡丝用适量米酒、白胡椒、盐和少许淀粉腌制十分钟左右
4.2 鸡胸肉丝
5.1 杏鲍菇用沸水煮至半熟，待用
6.2 葱姜末切碎备用
7.1 鸡丝炒至变色
8.2 将两倍的油倒入煎锅中，煮八分钟。天热了，快速加入腌制好的鸡丝，用筷子掰碎
9。加入料酒翻炒
10。放葱末姜末十三香
11.加少许酱油上色
12.放一小勺十三香和汤或开水炒
13.最后加入适量的盐和味精搅拌均匀
14。成品鸡鲜美嫩滑，杏鲍菇滑爽爽口
不知道今天分享的自制香菇炸鸡合不合你的口味。如果你喜欢，就按照方法试试，你的厨艺肯定会提高。
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