您是否因每天忙碌的工作而感到疲倦？常年加班，你是否感到无助？现在，和小编一样，顺便做个红烧肉金牌来安慰自己。
1.1 猪肉洗净，切成大块，保证每块有皮有肥瘦肉。
2.2 先准备材料：冰糖半碗，八角2粒，大蒜4瓣，葱切长条，姜切大块。
3。烧热锅，倒入肉，中小火煎。不断翻动，肉中的油脂会逐渐渗出，将肉煎至四面金黄，盛出备用。
4。如果锅里有很多猪油，把一些倒出来，保留一些基础油。倒入冰糖，小火加热至溶化变黄（记得用小火，容易煮沸）
5。 （煮糖浆）将炸好的肉块翻入锅中，让每块肉的表面均匀地涂上糖浆。快点，因为糖浆会变冷变硬。
6。将小葱、姜片、八角、大蒜放入锅中，加盐、少许料酒、老抽，最后倒入没过肉的温水，大火烧开，转小火大火煮20-25分钟，最后大火收汁。
金牌红烧肉做起来并不复杂，相信仔细阅读以上内容的你也是这么想的。当然，如果你想尝尝你的手艺，那就试试吧。也许第一次你有点“酸”，但你还是会尝到不一样的“甜”。
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