连续工作五天后，你应该已经筋疲力尽了。而当你周末休息时，你必须蜷缩在沙发床上。午餐和晚餐要么是方便面，要么是外卖。你真的不担心英年早逝吗？所以，让我们学会在你没有生病的时候做点东西吃。现在，我将教你如何制作脆皮鱼。
1.1准备所需的泡菜、姜、蒜等调味料，切碎。切大葱备用。
2.2 将鲤鱼肚洗净，在鲤鱼身上划几刀，使两侧对称。立即用料酒腌制5分钟，用盐粉使肉变嫩。
3。大火烧热，倒入油，把鱼煎至两面变黄酥脆。把它拿出来放在盘子里。
4。把鱼放在盘子里，撒上葱花。
5。锅内留少许油，放入豆瓣、姜、蒜爆香，加入糖醋淀粉。
6。把炸好的酱汁倒在鲤鱼上。
做菜讲究火候的控制，那么今天就给大家介绍一下香酥鱼，大家一定要注意火候的控制，赶紧动手做起来吧！
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