人们每天都生活在没有食物、衣服、住房和交通的情况下。这是最基本的对象，尤其是“食物”，关系到人的生死。而要做好“美食”，你最好学会自己做每一道菜。那么，就让小编来给大家介绍一下这道炒白茄子的做法吧。
1.1 白茄子切条，用水浸泡20分钟，沥干备用。
2.2 将青葱切碎，大蒜切碎备用。
3。大火烧热锅，倒入适量食用油，加入蒜末翻炒出香味。
4。倒入白茄子，盖上锅盖炖3分钟。
5。打开锅盖，加入盐、鸡精、酱油、辣椒酱翻炒至熟，撒上葱花。
看今天小编的介绍。你在外面吃的炒白茄子其实没那么难，步骤也很简单。让我们在家做一个更健康的人！
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