互联网如此发达，你可以学习做任何你想吃的东西。但是如果没有完善的方法和步骤，你肯定做不好。所以，同样追求完美的各位不妨跟着小编一起来学习一下炸肉酱的做法吧。
1.1 准备一个薄壁煎锅，准备一个盖子（保护门）。倒入大量油（至少是肉馅量的1/2）；热油，加入花椒粒和干红辣椒皮炒香。
2.2 酱汁：将香熟酱、香豆沙、甜面酱与葱花按照1:2:2的比例混合，加水，调成如图所示的形状。调味后的酱汁量是肉馅量的两倍。肉馅的制备：在肉馅中加入姜汁或姜粉，加少许酱油拌匀。
3.1 加入料酒，大火翻炒至颗粒松散，将肉馅翻炒至肉酱香浓有嚼劲。添加老大豆调色剂。
4.2 放入腌制好的肉末，大火翻炒。
5。倒入酱汁，不停搅拌，酱汁要盖过肉馅（加水少汁，大火多汁）。用中火煨。
6。左手拿着锅盖当盾牌，右手戴手套，防止溅出。当酱汁变稠时，它开始飞溅；继续搅拌（看看它周围的飞溅）。
7。加入一汤匙糖。根据个人喜好，把汤加热到需要的程度（我觉得这个程度比较好）。
8。成品出锅后，不要放入金属容器中，会有腥味。冷静。它与各种食物搭配得很好。
9。冷却后，放入保鲜盒中。至于冰箱的零度保鲜室，可以长期存放。每次使用时都可以用煮蛋器加热。
我们都明白，做好一件事需要付出很多努力和时间。当然，做饭也是需要努力的。自己做一道好菜，绝对会让人眼前一亮。让我们根据上面的介绍做一个炸肉酱。
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