你带我们去餐厅吃饭，看到好吃的，上桌的时候差点流口水。我们也可以尝试自己制作这些美味佳肴。小编现在为大家介绍川香茄子，自己阅读。自己在厨房里做。
1。茄子洗净去皮，切成条状。
2。将青椒和红椒切成丁。
3。炒锅放150ml橄榄油，烧开，油温80%热，加入茄子，炒至茄子微黄变软，捞出沥油备用。
4。倒出炒茄子的油，锅里留少量油，放5个花椒粒，小火炒香，捞出花椒粒。加入豆瓣酱炒红油，踩踏翻炒，加入青红椒，加酱油，蚝油，加少许盐翻炒，倒入茄子丁翻炒两下，加入蒜末和白糖翻炒煸炒。
5。用水和淀粉轻轻勾芡，放在盘子里。
上面介绍的川香茄子的做法可能很简单，但是悟性非凡的你一定会加入自己的创新。如果你敢于创新，你一定能做出美味的食物。
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