随着现在生活的不断进步，人们对饮食的要求也越来越高。如果你想吃到安全又营养的食物，当然最好还是在家做。今天小编就为喜欢做饭的朋友介绍一下红烧扁鱼的做法。
1.1 锅内留底油，加入葱姜蒜爆香，再用料酒、糖、酱油、盐、醋煮至入味，加入干红辣椒、八角、桂皮、倒入热水，煮沸
2.2 比目鱼去鳃和内脏后洗净，然后在鱼的两面切花刀，加盐和料酒腌制十分钟左右
3。放入腌好的扁鱼，中小火煮沸，煮十五分钟左右
4。汁浓时转大火收汁
5。鱼煮熟后装盘，撒上葱花和香菜
6。蒜瓣肉，最香！
看完小编对红烧扁鱼的详细解析，相信大家的理解也差不多了。但要让它好吃又好吃，就看你自己的能力了。每个人对菜谱的理解能力不同，所以菜品的味道自然也不同。
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