我们小的时候，有妈妈在身边，我们认为做饭很容易。长大后，我们一个人到处闲逛，发现做饭真的很难。但是长期在外面吃饭真的很不健康。所以，为了你自己和你的家人，你应该掌握烹饪技巧。让小编先来教大家干锅辣鸡的做法。
1。买来的莲藕去毛，外皮洗净。
2.12 将洗净的莲藕切成薄片。
3.21 将切好的莲藕用清水浸泡，以免变色。莲藕表面的淀粉可以洗掉。
4.1 清洗后，单独换刀，放入适量料酒腌制，去除鱼腥味。
5.2 将鸡胗和鸡冠洗净。
6。准备调料：干辣椒、青椒、大蒜、豆瓣酱、泡椒、小米椒
7。起锅置火上，加入3倍平湖寺色拉油翻炒加热
8。放入豆瓣酱，泡椒爆香
9。加入鸡肉翻炒片刻，然后加入料酒翻炒至香。
10。用精盐、五香粉、糖和酱油调味
11.加入干辣椒，用小火炒干辣椒入味，中间不要加水，盖上锅盖焖10分钟。
12.然后倒入藕片、豆腐干等喜欢的蔬菜，撒上孜然粉炒至入味，加入鸡粉，放入干锅中，即可上桌。
仔细看了小编对干锅辣鸡的具体介绍，你一定很想做吧。也许你悟性高，动手能力强，那么你就能在短时间内做出最好吃的。
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