随着现代社会的发展和很多家用电器的发明，其实在家做饭比较容易，但是发现很多人不会做饭。可能是因为生活和工作的压力，加上外卖餐饮的快速发展，很多人连厨房都不会进。今天给大家介绍一下鸡蛋豆腐炒苦瓜的做法。
1。将苦瓜分成两份，去肉，切片，用盐腌十分钟左右去苦味，然后用水洗去盐分。
2.12老豆腐切小块。
3.21 锅内放少许油，将老豆腐两面煎一下，取出备用。五花肉片上撒少许面粉备用。
4.1待肉变白后，加入苦瓜继续翻炒。
5.2锅里放少许油，放入五花肉片炒至变色。
6。待肉变白后，加入苦瓜继续翻炒。
7。待苦瓜快熟时，加入炸好的豆腐翻炒。
8。待苦瓜快熟时，加入炸好的豆腐翻炒。
9。将1汤匙料酒、1汤匙酱油、1汤匙蚝油混合，浇在炒好的苦瓜豆腐上。将酱汁搅拌均匀。
10。将鸡蛋打散，沿锅边倒蛋液。
11.待蛋液逐渐凝固煮熟后，淋少许香油，翻炒均匀，装盘。上菜前撒些鲣鱼片。
你怎么看了小编上面的介绍，是不是觉得蛋豆腐炒苦瓜的做法很简单呢？如果我有兴趣，你不妨自己动手，一定会有所收获！
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