现在人们的生活越来越好，他们对吃的东西变得非常小心。过去，人们吃东西是为了填饱肚子。现在人们为了健康而吃东西，所以这里有一种健康又美味的干鱼块。
1.12草鱼清理干净，去掉鱼线，剁成块，加料酒、胡椒粉、盐片刻；
2.21 洋葱切丝，姜切丝，大蒜捣碎，泡椒剁碎，青椒和小葱切段备用；
3。将腌制好的鱼裹上少许面粉，烧热下油；
4。将鱼炸至定型后取出；
5。锅内油烧至80%时，将鱼块炸至金黄色，待用；
6。锅内留少许油，放入花椒、豆豉、泡椒、姜、蒜爆香；
7。小火，翻炒洋葱，加入油、酱油、料酒翻炒；
8。最后加入小葱和青椒翻炒至碎；
9.PS：有泡椒和酱油，鱼也是腌制的，不加盐；煎鱼的时候一定要控制火候。
一道靓丽的菜可以让人心情愉悦，有益身心健康。而如果你掌握了干烤鱼的做法，只要认真去做，也能实现“双赢”的梦想。
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