下面介绍自制柠檬味木瓜酱的做法。记得看完后自己做。只有自己动手，才能学会做饭。
1.121木瓜洗净，从中间对半切开，用勺子轻轻刮去木瓜籽；
2.212原料图；
3。用勺子捞出果肉或切成小块备用；
4。将糖倒入果肉中搅拌均匀，静置30分钟以促进果胶的释放；
5.1 将去皮的柠檬皮切成细粒备用；
6.2 待果肉静置处理柠檬，先将柠檬洗净，然后用削皮刀轻轻刮去柠檬皮；
7。木瓜浆静置30分钟后，糖已融化，果胶已释放；
8。将果肉倒入锅中，加一碗水烧开，转小火慢煮（水量视果肉量而定，木瓜水较多，水不要加太多）；
9.1 煮至水比较低，加入切碎的柠檬，搅拌均匀，煮一会儿；
10.2煮的时候，用木铲把果肉捣成木瓜泥，不停搅拌，防止粘锅；
11.用筷子在锅里搅拌一些麦芽糖，继续煮至融化；
12.挤半个柠檬汁，搅拌均匀；
13.将木瓜酱煮至水分蒸发，果酱变粘。当手搅拌有很大帮助时，这意味着果酱已经煮熟了。用木铲舀起果酱并将其倒置。果酱会挂在木铲上，也就是说，如果果酱做好了，就关火。
14。木瓜酱煮开后，让果酱冷却到30度，加入蜂蜜，搅拌均匀。
15。将果酱放入事先用沸水煮沸并晾干的玻璃罐中，装满8分钟，在果酱上加一勺蜂蜜（蜂蜜是很好的防腐剂）；
16。用一层保鲜膜盖住瓶口，盖上盖子密封，放入冰箱，吃的时候用干净的勺子舀出来。
17.加在牛奶里的木瓜酱就是木瓜奶饮料
18.用开水直接冲泡木瓜酱就是柠檬味的木瓜饮料
小编相信，看完以上自制柠檬木瓜酱的介绍，你一定会有所收获。每个人都必须按照上面的步骤，去厨房做。
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