你带我们去餐厅吃饭，看到好吃的，上桌的时候差点流口水。我们也可以尝试自己制作这些美味佳肴。小编现在就给大家介绍一下酸菜猪蹄，自己看吧。自己在厨房里做。
1.12将猪手切块，放入一锅冷水中，加入姜片，煮沸，去沫，洗净猪手备用；
2.21 将猪手切块，放入一锅冷水中，加入姜片，煮沸，去沫，洗净猪手备用；
3。将煮好的猪蹄放入慢炖锅，加入适量开水和少许白醋；
4。盖上锅盖，开大火，炖一个半小时；
5.1 将调料丸放入锅中，加入姜片、红辣椒、糖和盐，加水烧开锅，水开后煮五分钟；
6.2 将肉桂、花椒、月桂叶等配料放入调味钢球中，冲洗干净备用；
7。将开水放入碗中待凉，然后加入泡椒和泡椒水；
8。猪脚煮熟后，加适量盐，盖上锅盖炖十分钟；
9。将煮好的猪手取出，放入准备好的泡椒水；
10。然后加入一些泡椒水和白醋，让猪的手完全浸入泡椒水里，再加入一些烈性酒；
11.盖上盖子，密封，放入冰箱冷藏一整天；
12.美味的腌猪手就做好了。
也许你以前吃过酸菜，但看了上面的介绍，你终于知道它是怎么做的了，对吧？你自己做的原因是什么？
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