我们称喜欢吃的人为“美食家”。当然，吃货们是忠于美食的。很多吃货在享受美食的同时，也喜欢夸奖做这些美食的人，让做美食的人有一种久违的快感，今天给大家介绍一下红莲蓉月饼的做法，再次让您体验和享受成功的喜悦！
1。揉面时，先将转化糖浆、油、水倒入小盆中，搅拌均匀，搅拌至完全融合成稠糊状。丽水是按碱面与水1：3的比例自行配制而成。
2.1 莲子在水中浸泡3小时左右5用开水煮至软烂
3.2 加入面粉和奶粉 3 不要过度搅拌，揉成面团，放置一个小时以上。
4.12 将煮好的莲子取出，倒入料理机。如果料理机不搅拌，可以加少许水将莲子煮沸。 7 使用超细研磨功能搅拌两次。如果料理机没有这个功能，可以使用搅拌。功能 搅拌3次，搅拌几次至馅料细腻，
5.21 将搅拌好的莲蓉倒入锅中，稍微炒一下，加入红糖。最好用不粘锅，这样不容易起锅。
6。小火炒至红糖溶化，继续炒至莲蓉变稠结块，加入橄榄油。橄榄油最好提前称重，分2-3次加入。等到完全吸收后再加入下一次
7。吸油后，加入低筋面粉。糕粉是炒糯米磨成的面粉。如果没有，改用糯米粉炒一下。
8。搅拌均匀。至此馅料完成，细腻油润。放在一边冷却。
9。将莲蓉馅分成60克，面团分成18克。本来16克就够了。莲蓉馅比较难包，所以我用了18克。把面团压扁，放上莲蓉馅，慢慢推起来包起来 17一直推着，慢慢合上嘴，最后包紧
10。在模具中撒上蛋糕粉，放入模具中，将做好的月饼坯放入烤盘中，喷上水再放入烤箱。
11.烤箱170度预热3分钟，放入烤箱。烤5分钟后取出，表面刷上蛋液，
12.然后继续烤12---15分钟。烤好的月饼，放凉回油。这个食谱回油很快，我前一天晚上做的，第二天早上又回来了。
今天小编为大家介绍的红莲蓉月饼色香味俱全。你不能错过它。快点尝试一下，让你的嘴巴享受它。
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