十一假期已进入倒计时阶段。尘封已久的你，一定是打算出去玩了。出去玩，一定要尝尝当地的美食。但如果你不适应环境，那一定是非常困难的。所以，你最好在家里做美味的食物带出去。现在，让我告诉你西红柿和鸡蛋的做法。
1。去掉番茄的茎，把番茄切成两片厚片，在每片厚片的中间做一把刀，但不要切。
2.1 鸡蛋取蛋黄，加入盐、蛋黄粉和适量玉米淀粉，搅拌至蛋黄备用。
3.2 取咸蛋黄，放在砧板上，用刀压平，然后夹入番茄中。
4.1 在热锅中加入300ml调和油，用大火加热。当 50% 热时，加入撒了面粉的西红柿，用中火慢慢煎，直到它们漂浮在油面上。
5.2 将夹好的番茄放入蛋液中，直到完全充满蛋液，然后用干玉米淀粉包好备用。
6。转大火煎一会控油；控油后装盘，撒上五株柳菜装饰。
7。在另一个锅中加入 20 毫升水，调制柳橙汁（10 克番茄酱、5 毫升白醋、15 克糖），然后倒在盘子上的番茄上。
西红柿的制作并不复杂，相信仔细阅读以上内容的你也是这么想的。当然，如果你想尝尝你的手艺，那就试试吧。也许第一次你有点“酸”，但你还是会尝到不一样的“甜”。
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