随着时代的发展，我们身边会做饭的人可能已经很少了。大家一起吃大排档和外卖。这并没有错，但外面的食物不一定很干净。有时自己做饭，不仅能尝到美味，还能获得健康。下面小编就给大家介绍一下土豆炖牛肉，学着自己动手做。
1.12 牛肉用飞水冲洗干净，用热水捞出，去除表面的泡沫，沥干。美人椒切段，姜切块，自制豆瓣。
2.21 去皮土豆
3.1 平底锅放入适量冰糖，小火煎炸。
4.2 切块，洗去多余的淀粉，用水浸泡，以免氧化。
5。加入沥干的牛肉炒至上色，注意不要加热太多以免烧焦。
6。将彩色牛肉撇去一边，加入豆瓣和姜炒红油，用料酒煮。
7。加入胡椒粒，炒一分钟。
8。提前准备一个锅，加足量水烧开（这里，一次加足量水，中间不要加水），放入牛肉，生抽，老抽，盖上锅盖大火煮十分钟，然后转中小火。 .
9。煮到汤剩一半，加入土豆块，继续中小火煮。
10。汤快没了的时候，加入美人椒再煮一分钟左右，再加入盐和鸡精！ （注意不要烧锅）
11.哇~~真好吃。
12.吃了两碗饭……呵呵（最后放了美人椒，味道很清新）
对于一些人来说，做土豆炖牛肉可能很容易，但只有用心去做，才能真正做好。
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