互联网如此发达，你可以学习做任何你想吃的东西。但是如果没有完善的方法和步骤，你肯定做不好。所以，同样追求完美的你，不妨现在就跟着小编一起来学习一下油辣小绵羊的做法吧。
1.1。基础材料：羊肉卷、羊肉辣椒、洋葱、姜、大蒜，还有花椒、八角、桂皮、辣椒面。
2.122。将大葱切成3-4厘米长的段，生姜一小块切成姜片，加入一半花椒粒拌匀备用；两个大葱切小段，大蒜切段，另外一小块姜切碎拌匀备用。
3.213。锅中加入冷水，加入刚刚切好的长葱、姜片和花椒粒，加2-3汤匙盐烧开水，待用。
4.15。锅里倒油，烧热，转小火，倒入混合好的辣椒、葱、姜、蒜，翻炒片刻，加两勺酱油，一勺盐，半勺十三香，烧开，继续翻炒。
5.24。羊肉辣椒的茎和籽可用滚刀或斜刀切开，与切好的葱、姜末、蒜片混合备用。
6.6。翻炒约3-5分钟。当辣椒开始变软时，加入一勺鲜贝，半勺白糖，半勺鸡粉，翻炒均匀，盛盘备用。
7.7。把准备好的煎锅烧开，加入冷冻羊肉卷。
8.8。待羊肉卷血色消失后，立即捞出，铺在炸好的辣椒上备用。
9.9。取另一个油锅，将剩余的花椒粒、八角和桂皮放入冷锅中，小火煎至香，撇去所有杂质，只留下底油。
10.10。在辣椒面中加入半茶匙盐和半茶匙鸡粉，搅拌均匀，撒在羊肉卷上，撒上少许葱花。
11.用勺子舀几下辣椒表面的热油，就完成了。
看完小编的介绍，相信很多朋友都会对油腻麻辣的小绵羊感兴趣吧。在享受烹饪乐趣的同时，我们也可以吃到美味又营养的食物。让我们试试看。
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