对于大多数城市来说，不难发现路边摊很多。虽然这样方便很多人吃饭，但谁能保证就餐的卫生呢？长期吃路边摊，难免会引发大病。而对于健康的选择，您可以选择在家自己做饭。下面，小编就给大家介绍一下如何做到健康不油腻。
1。将冰鲜鱿鱼洗净切块沥干备用
2.121 金针菇洗净沥干备用
3.212 鸡翅洗净沥干备用
4。土豆去皮，切成厚片备用
5。洋葱片备用
6。牛肉丸、蟹棒、豆腐取出解冻备用
7。姜片、蒜片、干辣椒片、大葱切片备用（这里忘记买大葱了，跟我爸说赶紧买，所以没看到大葱的迹象还没有。）
8。芹菜洗净切块备用
9。烧一大锅开水，放入鱿鱼，煮十秒控干水备用（因为鱿鱼炸后会缩水很多，所以500克不算多，如果人多的话家里人还是胃口大，1000克还不够多）。
10。金针菇、鸡翅、土豆、蟹棒、豆腐、牛肉丸都是在水里短时间煮的（其实在外面的餐馆都是过油的。其实过油蘑菇的味道确实是更好，但毕竟现在生活条件好了，个个都比较有营养，所以选择白开水比较健康，而且也很好吃。何乐而不为呢。（这里就不一一展示照片了） )
11.用冷油加热平底锅，烹饪时油比平时多。油冒烟后，加入姜、葱、蒜、花椒、干辣椒，炒香，加入鸡翅，翻炒，待快熟时加入葱、芹菜段炒至嫩。
12.鸡翅煮熟后，加入其他材料一起翻炒。关火，加入所有调味料，翻炒均匀。搅拌后，开大火翻炒30秒。旁边的香菜装饰得很好吃。再撒些芝麻，上桌。一般白芝麻多用于烹调，但我家是黑白芝麻混合的，所以看起来差不多。
这道健康低油的菜虽然好吃，但只有自己动手，才能享受到最深层次的“快感”。因此，如果您对自己对他人的奉献感到满意，请快点去做。
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