每当你肚子咕咕叫的时候，大部分人都会选择打开手机APP下单。也许你已经习惯了这样的生活，但你不觉得外面的食物很简单，味道也一样。所以，为了吃得更好，有必要跟我一起学习五香腊肉饺子的做法。
1.12 将粽叶和水草放入锅中，倒入水（不被粽叶覆盖），水开后转小火煮5分钟。然后将它们放入冷水中并一个一个地清洗，然后将它们浸泡在冷水中（以防止开裂）。
2.21 将眉豆洗净，用水浸泡一夜，沥干水备用。
3.1 将鲜肉洗净切块（大小依个人喜好），用五香粉、生抽和糖腌制一晚。 （天气热，记得放冰箱~）
4.2 糯米也洗干净，在水中浸泡一夜，然后沥干备用。 （我用的是泰国糯米）
5。干香菇泡软后切碎备用。
6。将糯米、眉豆、香菇、盐、生抽、五香粉和食用油倒入锅中翻炒均匀，然后转大火翻炒至有点粘，备用。 （这是为了防止包粽子时材料松动，包起来更方便）
7。取两片粽子叶，将光滑的一面朝上叠加，从叶尖1/3处折叠成漏斗状。
8。舀一勺米料，放一块鲜肉，再舀一勺米料，用勺子压一下。 （注意不要填太多，米边和粽叶边之间留一点距离）
9。食指和拇指对折把两边的叶子压到中间，然后把剩下的叶子对折压压，把长出的部分折到边缘，记得用手稍微用力，最后用水草扎实足够。
10。最后放入锅中，倒入水，水要盖过所有的饺子，然后转中火煮两个小时。期间应加水一次或两次，以保证饺子完全被水淹没。
五香腊肉饺子做起来不难，难的是你有没有坚持。其实只要你能透彻地理解上面提到的方法和步骤，再加上你的坚持，“成果”马上就会出现。
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