筒骨冬瓜汤的做法并不像大家想象的那么复杂。先准备好用具和调味料。然后按照步骤开始，记得控制火候。
1。原料准备好了；
2.12冬瓜去皮切块，姜洗净切片；
3.21 冲洗干净备用；
4。汤锅中倒入适量水，放入姜片，开小火，待骨头焯水沥干后，直接放入热汤锅中，可减少损失蛋白质;
5。锅里放一锅冷水，倒入料酒，开盖大火烧开，焯一下去腥味和血迹；
6。将焯过水的骨头放入汤锅中，倒入2滴米醋，大火煮开，转小火炖80分钟；
7。古都里，汤渐渐变白了；
8。放入冬瓜，继续煮至冬瓜死，约15分钟；
9。饮用前加盐调味；
看完小编的介绍，如果你对这款筒骨冬瓜汤很感兴趣，那就别等了，自己试试吧。
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