我们小的时候，有妈妈在身边，我们认为做饭很容易。长大后，我们一个人到处闲逛，发现做饭真的很难。但是长期在外面吃饭真的很不健康。所以，为了你自己和你的家人，你应该掌握烹饪技巧。让小编先来教大家山药莲子塔的制作方法。
1.12 原料图
2.21 将新鲜莲子的壳和核去掉（莲心不好去掉，所以我比较懒），洗干净，用蒸锅蒸；
3。山药洗净，放入蒸锅，中火蒸20分钟左右；
4。山药蒸熟后，取出山药，将蒸好的山药去皮，然后找一个细纱网（药用的那种最好），倒扣在案板上。药用纱布网再次出炉，这样山药泥的味道会非常好！
5.1 莲子蒸好后，从蒸锅里拿出来放在盘子里，把芋泥从纱布上刮掉（可以加点白糖拌匀，我不喜欢甜的，所以我就不加了），再准备一个干净的，这样莲子塔的材料就准备好了；
6.2 好的山药膏非常细腻有弹性。
7。取一个干净的饭碗（碗不能直，莲子不容易叠），将莲子慢慢重叠在碗周围，莲子塔的形状就做好了；
8。将山药泥小心地放入碗中，轻轻压实；
9。将做好的莲子塔放入蒸锅中，中火蒸10分钟。这一步是为了使山药糊和莲子更紧实，味道更好；
10。将蓝莓酱和冰糖放入奶锅中，再加入少许开水调匀。小火加热，直到糖融化，蓝莓酱变成稀糊状；
11.将桑叶洗净，在水中浸泡几秒钟，沥干水分，剪掉叶柄，平放在盘子上；
12.山药莲子塔蒸熟后，小心取出，然后将碗倒置在桑叶上，淋上蓝莓酱即可。
健康的生活离不开健康的饮食。在家学做饭，不仅健康，而且营养美味。今天小编给大家介绍的山药莲花塔，你学会了吗？
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