火腿炖肘子的做法并没有大家想象的那么复杂。先准备好菜品和调味料。然后按照步骤开始，记得控制火候。
1.12 准备材料
2.21 猪蹄洗净，焯水，加少许料酒，加葱姜煮，去胶，切片
3。香菇洗净，冬笋洗净，切片，火腿切片备用
4。香菇去蒂，加入香菇和冬笋碎，逐层放入火腿薄片和肘片
5。将炖好的肘子汤冷却，去油，过滤后倒入深盘中，不要过大的配料
6。大火蒸20分钟，转中火，将材料蒸至酥脆
7。倒出汤
8。放入锅中调味，加入鸡精、香油、辣椒和胡萝卜丁，细细勾芡
9。把准备好的汤倒回蒸好的食材上
有时候家庭聚会总是被亲戚抱怨说不会做饭，大家都没有运气。现在别着急，看看上面的步骤，赶紧学会做火腿炖肘子吧
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